Daging Masak Black Pepper dengan Kerisik

Perapkan 1kg daging batang pinang dengan 2 sudu besar sos tiram.

Masukkan dalam 2 sudu kicap pekat.

Lepas itu, masukkan ajishio flavoured black pepper dan ajishio flavoured pepper sebanyak 2 sudu besar masing-masing.

Masak daging selama 15-20 minit.

Kisahkan dalam 2 genggam cili kering, 3 ulas bawang putih dan 1 biji bawang besar merah.

Tumis semua bahan ini sampai pecah minyak. Campurkan sedikit air jika perlu.

Masukkan daging yang telah diperap tadi dan masak hingga daging lembut, agak lembut sampai air habis.

Tambahkan 2-3 sudu kicap lemak manis.

Tepikan bawang merah yang telah digoreng.

Gawurkan semua bahan sehingga sepadan.

Bila daging dah lembut, kuah pun sudah oke. Taburkan daun sup dan hirisan cili merah (opsional).

Setiap kali masak, buang daging masak black pepper dengan kerisik. Boleh dilaporkan dengan nasi minyak, acar jelatah, peperon.